薯類(lèi)減肥法 擺脫節(jié)后肥肉
導(dǎo)讀：由于其脂肪含量少,熱量遠(yuǎn)低于主食,適量食用不必?fù)?dān)心脂肪過(guò)剩,是理想的減肥食品:薯類(lèi)還富含膳食纖維,有利于腸道蠕動(dòng),可以預(yù)防和控制便秘。
推薦食譜——紅薯大米粥
做法:將100克紅薯去皮洗凈后切塊,大米100克淘?xún)簟Ｒ黄鸱湃肷冲?加800毫升清水共同烹煮,待水沸騰后轉(zhuǎn)小火慢煮45分鐘,直到紅薯熟透,米粥黏稠即可食用。
營(yíng)養(yǎng)功效:大米雖然常見(jiàn),但所含營(yíng)養(yǎng)素較為全面,從中醫(yī)角度講,是補(bǔ)中益氣的基礎(chǔ)食物;紅薯則富含膳食纖維,兩者搭配,能健胃潤(rùn)腸、益氣活血。
土豆學(xué)名馬鈴薯
健康影響 土豆作為薯類(lèi)食物的代表,深受大眾喜愛(ài),還被法國(guó)人稱(chēng)為“地下蘋(píng)果”。土豆是低脂肪、高蛋白質(zhì)的食物,維生素c、鉀、膳食纖維也很豐富,有助于減肥,降低中風(fēng)發(fā)病率。
從中醫(yī)角度看,土豆具有清熱解毒功效,小兒患水痘時(shí),不妨在膳食中添加煮熟的土豆以輔助解毒。
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