心腦血管疾病是人類健康的頭號(hào)殺手，目前，我國(guó)心血管疾病患者已經(jīng)超過2億，嚴(yán)重危害著人體健康。因此，提前預(yù)防是相當(dāng)必要的，而預(yù)防的方法有很多，但沒有預(yù)防方法比日常飲食的簡(jiǎn)單實(shí)用。其實(shí)只要大家能從生活細(xì)節(jié)入手，就能給自己帶來健康。

每餐只吃八分飽

有研究人員發(fā)現(xiàn)約有20%的老年癡呆患者，在青壯年時(shí)期都是“美食家”。我們會(huì)有這種感覺，每當(dāng)吃飯過飽，就會(huì)昏昏欲睡。專業(yè)的解釋是因?yàn)檠杭杏谀c胃系統(tǒng)所致。據(jù)最新研究發(fā)現(xiàn)，進(jìn)餐過飽引起大腦遲鈍，是因?yàn)橛幸环N名叫“纖維芽細(xì)胞生長(zhǎng)因子”的物質(zhì)在作怪。因?yàn)樗诖竽X中的含量，飯后比飯前猛增數(shù)萬(wàn)倍。這個(gè)因子物質(zhì)亦被認(rèn)為是動(dòng)脈硬化的元兇，而動(dòng)脈硬化與老年癡呆、心肌梗塞、腦中風(fēng)等密切相關(guān)。

長(zhǎng)期吃得太飽，的確會(huì)導(dǎo)致大腦過早地衰老。國(guó)外研究人員曾用動(dòng)物做過試驗(yàn)，他們對(duì)三組小鼠分別采取不同的喂養(yǎng)方式，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，“飽食終日”一組的老鼠，比“半饑半飽”一組以及只用飲料充饑一組的老鼠死亡得更早。