
醋拌圓白菜
1、將500克的圓白菜加少許鹽,放入開水中焯一下。
2、焯好的圓白菜放涼后擠干水分,切成塊。
3、把一杯醋、1/2杯高湯、兩勺酒、1/2鹽混和后煮開制成湯料。
4、等湯料晾涼后和圓白菜一起倒入一個(gè)密封的瓶子內(nèi)儲(chǔ)存一天即可食用。
圓白菜不僅含有豐富的多種維生素,還有能增強(qiáng)腸胃蠕動(dòng)的纖維素。
醋腌蓮藕將蓮藕焯一下,根據(jù)個(gè)人口味放入適量的糖、鹽、醋和香油拌勻。將拌好的蓮藕存放在密封的瓶子里,每天取出一些作為每餐的小菜。
蓮藕能清除腸道污物,防止大便板結(jié),刺激腸壁,防止便秘。