宴客推薦菜一：玉米蝦仁

原料：凈蝦仁250克，甜玉米250克

調(diào)料：青椒、鹽、料酒、味精、鮮湯、花生油、水淀粉團各適量。

制作：

1、將蝦仁洗凈，裝入碗內(nèi)，加入鹽、料酒、水淀粉拌勻;青椒洗凈切丁。

2、炒鍋注油燒至六成熱，倒入蝦仁，炒熟取出。

3、炒鍋注油燒熱，下入青椒翻炒至斷生，倒入甜玉米，蝦仁煸炒，加入鮮湯，鹽、味精、料酒翻炒幾下，用水淀粉勾芡，出鍋即可

特點：

色澤鮮亮，鮮甜爽口。