調(diào)查結(jié)果已在本周一公之于眾，結(jié)果也顯示大多數(shù)調(diào)查對象不知道他們?nèi)粘２惋嬛锈c的首要來源，也不清楚應(yīng)該怎樣選擇低鈉食品。攝入過多的鈉也會引起血壓升高，并有可能引發(fā)心臟病及中風(fēng)。

46%的調(diào)查對象誤以為精制食鹽是每日餐飲中鈉的主要來源。但事實(shí)上，在美國經(jīng)過加工的食物，比如湯、罐頭食品、調(diào)味品以及番茄醬等等，占了人們每日鈉攝入量的75%。

61%的調(diào)查對象認(rèn)為海鹽是可替代食鹽的低鈉調(diào)味品。但實(shí)際上海鹽與精制食鹽在化學(xué)成分上完全一樣（都含有40%的鈉）。

aha稱，人們每日的鈉攝入量應(yīng)不超過1500毫克。為控制鈉的攝入量，應(yīng)仔細(xì)閱讀食品包裝上的成分標(biāo)簽。