什錦脆骨湯的熱量和減肥功效
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| 什錦脆骨湯熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 蓮藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 胡蘿卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 西蘭花 | 克 | 22千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 桂圓 | 克 | 53千卡 | 71千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 總量 | 601克 | 什錦脆骨湯熱量/卡路里367千卡 | |||
 熱量367千卡，相當(dāng)于鋪床184分鐘消耗的熱量...120 | |||||
什錦脆骨湯的做法共8個(gè)步驟
食材主料/輔料
月牙脆骨（350克）、蓮藕（一節(jié)）、胡蘿卜（一小根）、西蘭花（80克）、桂圓（7-8個(gè)）、鹽（適量）、紹酒（一勺半）、胡椒粉（少許）、蔥段（3段）、姜片（4片）
1/8. 什錦脆骨湯配菜。
2/8. 剁好的月牙脆骨。
3/8. 冷水下鍋，放入紹酒和骨頭焯水，水開去掉浮沫，然后撈出。
4/8. 另起鍋放入骨頭煮開去掉浮沫。
5/8. 入蔥、姜、桂圓和山楂片大火煮開轉(zhuǎn)小火慢慢煮1小時(shí)20分鐘左右。
6/8. 然后放入蓮藕和胡蘿卜轉(zhuǎn)大火煮開轉(zhuǎn)中小火煮20分鐘左右。
7/8. 然后放入焯過水的西蘭花，調(diào)入鹽和胡椒粉就可以關(guān)火了。
8/8. 做好的湯吃肉喝湯。
食材功效信息
蓮藕的熱量74千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有開胃、止血、預(yù)防貧血等功效；可與鰱魚、皮皮蝦、牛蒡搭配；與白蘿卜相克，同食可能會(huì)引起不適；
胡蘿卜的熱量37千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有促進(jìn)消化、下氣、幫助消化等功效；可與香菜、香菇、大米搭配；與山藥、白酒、水蘿卜相克，同食可能會(huì)引起不適；
西蘭花的熱量28千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有增強(qiáng)血管韌性、抗癌、增強(qiáng)免疫力等功效；可與枸杞、胡蘿卜、鱈魚搭配；與牛奶相克，同食可能會(huì)引起不適；
桂圓的熱量71千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有失眠、恢復(fù)體力、健腦安神等功效；可與甲魚、小米、雞蛋搭配；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 什錦脆骨湯熱量367 千卡
- 脂肪0.8 克
- 蛋白質(zhì)6.7 克
- 碳水化合物48.26 克
- 鈉66.9 毫克
- 鈣123 毫克
- 鐵2.26 毫克
- 鉀1032 毫克