干海參是海參經(jīng)過發(fā)制后的制成品，盡管營養(yǎng)價(jià)值不及鮮海參，但是其營養(yǎng)成分比鮮海參更容易被人體吸收，而且容易存放運(yùn)輸，所以十分受人們和市場歡迎。

海參作為一種滋補(bǔ)品，價(jià)格非常昂貴，對于一般民眾來說如果由于保存不慎而變質(zhì)，那承擔(dān)的損失就不是一斤兩斤雞蛋所能比的了。

干海參的保存方法如下：

1、干海參保存在干燥通風(fēng)的地方就可以了。因?yàn)楹⒌娜赓|(zhì)已經(jīng)干枯，外表還裹這一層鹽，隔絕了空氣，不會壞。

2、為了怕影響其質(zhì)量和口感，想要短期保持最好放到冷藏，想要較長期保存，那么最好放到凍藏，要食用前再解凍。這是最安全的保存方法。