揚州蛋炒飯的熱量和減肥功效
分享到：
| 揚州蛋炒飯熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 米飯 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蝦 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 雞湯 | 克 | 30千卡 | 7千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 總量 | 1080克 | 揚州蛋炒飯熱量/卡路里730千卡 | |||
 熱量730千卡，相當于刷牙365分鐘消耗的熱量...120 | |||||
揚州蛋炒飯的做法共22個步驟
食材主料/輔料
米飯（適量）、雞蛋（3個）、雞湯（適量）、雞胸肉（50克）、火腿（50克）、蝦（6個）、香菇（6個）、海參（1個）、冬筍（30克）、豌豆（30克）、蔥花（適量）、鹽（適量）、香油（適量）、料酒（少許）、胡椒粉（少許）、豬油（適量）
1/22. 準備好所有的食材。
2/22. 米飯用飯勺播散備用。
3/22. 雞胸肉切粒用鹽，糖，料酒，淀粉腌制片刻。
4/22. 火腿，冬筍，香菇，海參全部切小粒備用。
5/22. 炒鍋倒入少許豬油燒熱。
6/22. 倒入雞肉翻炒均勻。
7/22. 盛出后再放入蝦仁翻炒。
8/22. 倒入筍丁和香菇丁翻炒。
9/22. 再倒入海參翻炒。
10/22. 加入火腿繼續(xù)翻炒。
11/22. 再把炒過的雞肉倒入繼續(xù)翻炒。
12/22. 加入料酒。
13/22. 在加入適量的鹽。
14/22. 再淋入少許雞湯。
15/22. 翻炒均勻關(guān)火成為什錦澆頭備用。
16/22. 鍋中加入油燒熱倒入蛋液翻炒熟盛出備用。
17/22. 炒鍋再加一些油爆香蔥花。
18/22. 倒入米飯翻炒均勻。
19/22. 倒入雞蛋繼續(xù)翻炒。
20/22. 把剛才炒好的澆頭放入一半和米飯一起淋入適量的香油炒均勻。
21/22. 盛出2/3米飯，再把剩下的澆頭和米飯炒均勻。
22/22. 炒好后蓋在盛出的米飯上面即好。
食材功效信息
米飯的熱量115千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有聰耳明目、益精強志、止煩等功效；與蜂蜜相克，同食可能會引起不適；
雞蛋的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有健腦益智、增強皮膚潤滑、延緩衰老等功效；可與韭菜、辣椒、小米搭配；與豆?jié){、甲魚 、糖精相克，同食可能會引起不適；
雞湯的熱量7千卡（每100克）；有利含量：富含煙酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高、鈉鹽含量過高；具有溫補、滋補等功效；
你可能還喜歡
營養(yǎng)信息
- 揚州蛋炒飯熱量730 千卡
- 脂肪10.71 克
- 蛋白質(zhì)35.16 克
- 碳水化合物29.52 克
- 鈉527.2 毫克
- 鈣131 毫克
- 鐵4.75 毫克
- 鉀463 毫克