每100克山楂含熱量389.11千焦耳（93千卡），山楂能“消肉食積”，山楂不僅能促進(jìn)消化，尚有減肥，降低血脂的作用。山楂中果膠含量高，有防輻射物質(zhì)的作用，電腦族可多食。但是山楂吃多了也不好,會引起胃酸過多。