材料：水發(fā)銀耳50克，杏仁25克，山楂30克，枸杞子20顆。
調(diào)料：鹽、白砂糖、蜜棗各適量。
做法：
1）銀耳洗凈，撕成小朵，杏仁、枸杞子分別洗凈；山楂洗凈，去子，切片。
2）取一大碗，放入杏仁、山楂片，放入蒸鍋，大火蒸蒸日10分鐘，取出備用。
3）沙鍋倒入適量冷水，放入銀耳、枸杞子、中火燒開(kāi)。
4）加入杏仁、山楂片、鹽、白砂糖，大火煮2分鐘，盛入碗中，加入蜂蜜調(diào)味即可。

山楂、銀耳搭配成湯，在夏季能清潤(rùn)消暑，冰凍之后吃更加美味。