確實，愛吃肥腸的人對于洗肥腸無不傷透腦筋，如何洗去肥腸的異味是洗肥腸關(guān)鍵，這里教你一個小竅門：把肥腸放入淘米水中搓洗前，將半罐可樂放入，腌半小時再洗，能迅速洗去肥腸的異味。

1、清洗豬大腸時，在水中加些食醋和一湯匙明礬，搓揉幾遍，再用清水沖洗數(shù)次，即可使其清洗干凈。

2、買回來的豬腸等下水，清洗前加些食鹽和堿，可減少其異味。

3、用淘米水清洗豬腸、豬肚效果也很好。

4、用酸菜水洗豬腸，只需兩次，其腥臭味便可基本消除。