芝士可以直接吃嗎
導(dǎo)讀：芝士可以直接吃 1、芝士有多種吃法。最經(jīng)典的就是和紅酒配著來，紅白兩物相互逗引對(duì)
芝士可以直接吃
1、芝士有多種吃法。最經(jīng)典的就是和紅酒配著來，紅白兩物相互逗引對(duì)方內(nèi)蘊(yùn)的味道，直至酒乳相融，化在口里，醉在心里。芝士可以切成小方塊，用翠綠的色拉菜葉盛起來，綴上核桃仁兒，草莓尖兒，百里香末兒，便是一道賞心悅目的前菜。三九寒天時(shí)，把芝士擱在小火鍋里，化成稠稠的湯，用來涮小牛肉小土豆和巧克力，鮮濃溫暖，大熱大補(bǔ)，此乃當(dāng)初山里人取暖的法子，現(xiàn)在被尊為法國(guó)火鍋。芝士是法國(guó)人的日常食品，是主食也是零食，是孩子們最佳的下午茶的點(diǎn)心，是晚宴中夾在主菜和甜點(diǎn)間的秘密武器，是瘦人發(fā)胖的利器，是胖子心中永遠(yuǎn)的痛，是絕大多數(shù)法國(guó)男女難以抵擋的誘惑。
2、芝士的營(yíng)養(yǎng)高于奶
芝士，牛奶“濃縮”的精華
10公斤牛奶=濃縮1公斤芝士
芝士中有豐富的蛋白質(zhì)、維生素B族、鈣和多種有利于人體的微量營(yíng)養(yǎng)成分。是最有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的奶制品。
芝士、酸奶和牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較表(均以100克計(jì))
成分 芝士 酸奶 牛奶
熱量(kcal)328 72 54
蛋白質(zhì)(克) 27.5 2.5 3
脂肪(克)
碳水化合物(克)
維生素A(微克) 152 26 24
硫胺素(毫克) 0.06 0.03 0.03
核黃素(毫克) 0.9 0.15 0.14
煙酸(毫克) 0.62 0.2 0.1
維生素E(毫克)0.6 0.12 0.21
膽固醇(毫克) 11 15 15
鈣(毫克) 799 118 104
鎂(毫克) 57 12 11
鐵(毫克)
鋅(毫克) 6.97 0.53 0.42
磷(毫克) 326 85 73
芝士適合于：成長(zhǎng)發(fā)育旺盛的兒童和青少年，孕婦，更年期女性，以及需要補(bǔ)充體力的
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