
端午節(jié)吃粽子是中國(guó)的傳統(tǒng)習(xí)俗,然而,在國(guó)外也有不同的吃粽子習(xí)俗。
在過(guò)節(jié)時(shí)所吃的粽子不是用糯米做的,而用粉碎的米粉做,粽子的形狀與中國(guó)不同,普遍將粽子包成錘子形狀。
緬甸人也喜愛(ài)吃粽子,但和端午節(jié)沒(méi)有什么聯(lián)系。他們是用糯米為原料,用成熟的香蕉和椰蓉作餡,這樣做成的粽子酥軟、甜滋滋的,吃時(shí)香味撲鼻,令人回味無(wú)窮。
越南人在端午節(jié)吃方形咸粽。這種粽子是用蝦、瘦肉、鴨蛋黃、紅豆做餡,頗具閩粵風(fēng)味。還有一種甜粽,是用糯米粉捏成粉團(tuán),將椰絲、紅豆或綠豆餡塞入粉團(tuán)做成的菱形粽,蒸熟之後沾上蜜汁或砂糖吃。
新加坡人都很愛(ài)花,每當(dāng)有客人來(lái)訪時(shí),主人都會(huì)送上幾束花,且還會(huì)端來(lái)花汁浸染的粽子請(qǐng)客人來(lái)品嘗。這種花汁粽子是用綠葉包成多角形狀,只有雞蛋那么大小,展開(kāi)綠葉後,面的粽子是由花汁染成淡綠色的米粉精而成的,色澤誘人,吃起來(lái)味道清香可口。
馬來(lái)西亞,人們所做的粽子與廣東一帶的粽子有點(diǎn)相似,除了較常見(jiàn)的鮮肉粽子和火腿粽子等品種外,還有豆沙和椰蓉等幾種粽子,香甜可口,美味醇香。