制作方法
1.將鮮奶與白糖混合后攪拌均勻,蛋清打勻后,加入混合物中。用紗布或濾網(wǎng)過濾,放在碗中,隔水蒸10分鐘。
2.放入冰箱冷藏室,冷卻后取出,加入水果碎。
備注如喜愛吃熱的,也可不放入冰箱,蒸好后即可食用。
蓮子紅豆沙
特點清肺、和胃
紅豆具有清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩等多重功效,蓮子則能養(yǎng)心安神、清心潤肺,柔滑細(xì)膩的蓮子紅豆沙具有清肺、和胃的功效。
原料紅豆50克,蓮子(去芯)10克,白糖15克
制作方法
1.將紅豆、蓮子洗凈,一起放入清水中煮20分鐘。
2.撈出后瀝干,將紅豆用攪拌機(jī)攪成粉末狀。
3.將紅豆沙、白糖加清水在鍋中煮開,最后撒上蓮子即可。