制作方法

1.將白糖中加入水?dāng)嚢杈鶆颍阱佒袩_后，涼一下再放入冰箱冷藏約20分鐘。

2.將芒果肉用攪拌機(jī)打碎。西米放入鍋中煮至透明狀，然后用涼水泡一下。

3.將鮮奶、芒果茸、西米、西柚果肉和糖水一起攪勻，放入冰箱冷藏室冷卻后即可食用。

雨花石湯圓核桃酪

特點(diǎn)健腦、養(yǎng)顏

核桃是很好的健腦益智食材，配合糯米、鮮奶等同食，具有很好的健腦及養(yǎng)顏功效。

原料去皮核桃、鮮奶100克、糯米粉20克，花生10克、白糖30克、可可粉5克

制作方法

1.糯米粉加入清水，揉成面團(tuán)，將其中1/3混合可可粉，與另外2/3的面團(tuán)混合捏成湯圓。

2.花生用攪拌機(jī)攪碎，包入湯圓，煮約10分鐘。核桃洗油稍炸一下，瀝干后用攪拌機(jī)打成茸。

3.將鮮奶、核桃茸、白糖一起混合后，煮沸即成核桃酪，與湯圓一同盛入碗中即可。