
主食養(yǎng)生糙米飯
材料(2~3人份)
玉竹5錢、芡實5錢。五谷米2湯匙、糙米3分之1杯、白米1杯。
做法
1.將玉竹加1000c.c.水浸泡半小時,大火煮滾后轉(zhuǎn)小火熬煮45分鐘,過濾后取藥汁備用。枸杞熱水微燙,瀝干備用。
2.將枸杞以外的其余食材放入鍋中,以清水洗凈后,加入中藥汁浸泡30分鐘,放入電鍋中,外鍋加半杯水,待熟后飯前5分鐘,灑上枸杞,燜約5分鐘,即可食用。
功效補脾健胃、滋陰養(yǎng)血。
doctor叮嚀
1.以上五谷米、糙米及白米的比例可自行調(diào)配。糙米雖比白米含更多鐵質(zhì)及纖維質(zhì),營養(yǎng)價值高,但胃不好的孕媽咪不宜多吃喔。
2.若陰虛熱重者,可加重玉竹至1兩。氣虛寒重者可另加黨參3錢。