12款菌菇菜肴清淡爽口營(yíng)養(yǎng)好豐富
導(dǎo)讀：蓋燒小蘑菇主料口蘑輔料小白菜肉餡蔥姜絲紅椒調(diào)料鹽味精白糖醬油水淀粉泡辣椒醬烹制方法將口蘑切片，過(guò)開水焯燙撈出，小白菜洗凈切段備用。
特點(diǎn)酸甜爽口，蔥香濃郁。
小雞燉蘑菇
主料雞塊
輔料蘑菇
調(diào)料鹽、味精、醬油、料酒、干辣椒、花椒、大料、香葉
烹制方法
1、雞塊中加入料酒、鹽、味精、醬油、蔥、姜攪拌均勻，腌制15分鐘備用。
2、倒油，將腌好的雞肉下鍋炒勻。調(diào)入醬油、白糖、鹽，沖適量熱水。放入泡好的紅蘑，
加花椒、大料、香葉、干辣椒，燉20分鐘左右即可。
特點(diǎn)鮮咸爽口，風(fēng)味獨(dú)特。
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