材料：
核桃仁100克，蠶蛹60克，水發(fā)香菇50克。
調(diào)料：
蔥段，姜片，鹽，料酒，味精，植物油各適量

做法：
1）核桃仁洗凈，去皮，焯水；蠶蛹洗凈，瀝水；香菇洗凈，去蒂，切片
2）炒鍋放植物油燒熱，放入蠶蛹，蔥段，姜片炒熱，倒入適量冷水，轉(zhuǎn)入沙鍋中
3）放入香菇，核桃仁，料酒，大火煮10分鐘，放入鹽，味精調(diào)味即可