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檸檬草

( níng méng cǎo )

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簡(jiǎn)介檸檬草，也稱(chēng)香茅或檸檬香茅，禾本科香茅屬約55種芳香性植物的統(tǒng)稱(chēng)，為常見(jiàn)的香草之一。原產(chǎn)于印度、斯里蘭卡、印尼等熱帶地區(qū)。因其有很濃的檸檬味，又叫檸檬香草。檸檬香茅的嫩莖部位廣被用于東南亞國(guó)家的料理上。檸檬草是東南亞菜肴中的一大特色，其具有清涼淡爽的檸檬香味，主要為食物增香，常見(jiàn)于泰國(guó)菜肴中。使用時(shí)，主要用作和其他香料一起混合腌制肉類(lèi)、海鮮等或做湯（如泰國(guó)菜中的冬蔭功湯）食用，或打碎后作調(diào)料。

檸檬草別名：	香茅、檸檬香茅
檸檬草功效：	調(diào)經(jīng)、除臭、驅(qū)蟲(chóng)、抗感染、促消化、促進(jìn)消化、幫助消化、祛風(fēng)除濕、消炎止痛
檸檬草用于：	頭痛、胃痛、腹痛、腹瀉、淤血、腫痛、偏頭痛、抗感染、風(fēng)濕疼痛、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后水腫、頭痛頭暈
檸檬草適宜：	一般人群均可食用。

檸檬草（營(yíng)養(yǎng)成分/每100克）

熱量99(千卡)
蛋白質(zhì)1.8(克)
脂肪0.5(克)
飽和脂肪酸0.1(克)
多不飽和脂肪酸0.1(克)
單不飽和脂肪酸0.2(克)
碳水化合物25.3(克)
葉酸75(微克)
鈉6(毫克)
鎂60(毫克)
磷101(毫克)
鉀723(毫克)
鈣65(毫克)
鐵8.2(毫克)
鋅2.23(毫克)
維生素B1(硫胺素)0.06(毫克)
維生素B2(核黃素)0.14(毫克)
維生素B3(煙酸/尼克酸)1.1(毫克)
維生素B6(吡哆醇)0.08(毫克)
維生素C2.6(毫克)

檸檬草的營(yíng)養(yǎng)成分查詢：100克檸檬草的熱量含量99千卡，100克檸檬草的蛋白質(zhì)含量1.8克，100克檸檬草的脂肪含量0.5克，100克檸檬草的飽和脂肪酸含量0.1克，100克檸檬草的多不飽和脂肪酸含量0.1克，100克檸檬草的單不飽和脂肪酸含量0.2克，100克檸檬草的碳水化合物含量25.3克，100克檸檬草的葉酸含量75微克，100克檸檬草的鈉含量6毫克，100克檸檬草的鎂含量60毫克，100克檸檬草的磷含量101毫克，100克檸檬草的鉀含量723毫克，100克檸檬草的鈣含量65毫克，100克檸檬草的鐵含量8.2毫克，100克檸檬草的鋅含量2.23毫克，100克檸檬草的維生素B1(硫胺素)含量0.06毫克，100克檸檬草的維生素B2(核黃素)含量0.14毫克，100克檸檬草的維生素B3(煙酸/尼克酸)含量1.1毫克，100克檸檬草的維生素B6(吡哆醇)含量0.08毫克，100克檸檬草的維生素C含量2.6毫克

檸檬草GI值

GI值（少于55為低 / 大于75為高）：--

有利 / 評(píng)價(jià)：

不利 / 評(píng)價(jià)：