方腿

( fāng tuǐ )

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簡介腿是火腿的一種，是腌制或熏制的豬腿，又名“火肉”、“蘭熏”。

方腿功效：	固骨髓、健足力、愈創(chuàng)口、養(yǎng)胃生津、益腎壯陽
方腿禁忌：	火腿與乳酸飲料搭配食用容易致癌。常吃三明治搭配優(yōu)酪乳當(dāng)早餐的人要小心，三明治中的火腿、培根等與乳酸飲料一起食用容易致癌。由于食品制造商會添加硝酸鹽防止肉制品食物腐敗，當(dāng)硝酸鹽配上有機(jī)酸時，會轉(zhuǎn)變成致癌物質(zhì)亞硝胺。
方腿適宜：	一般人群均可食用。

方腿（營養(yǎng)成分/每100克）

熱量117(千卡)
碳水化合物1.9(克)
維生素B1(硫胺素)0.5(毫克)
維生素E0.15(毫克)
蛋白質(zhì)16.2(克)
脂肪5(克)
膽固醇45(毫克)
維生素B2(核黃素)0.2(毫克)
鈉鹽424.5(毫克)
維生素B3(煙酸/尼克酸)17.4(毫克)
鈣1(毫克)
鐵3(毫克)
鎂2(毫克)
磷202(毫克)
鉀222(毫克)
鈉424.5(毫克)
鋅2.63(毫克)
銅0.05(毫克)
錳0.01(毫克)
硒7(微克)

方腿的營養(yǎng)成分查詢：100克方腿的熱量含量117千卡，100克方腿的碳水化合物含量1.9克，100克方腿的維生素B1(硫胺素)含量0.5毫克，100克方腿的維生素E含量0.15毫克，100克方腿的蛋白質(zhì)含量16.2克，100克方腿的脂肪含量5克，100克方腿的膽固醇含量45毫克，100克方腿的維生素B2(核黃素)含量0.2毫克，100克方腿的鈉鹽含量424.5毫克，100克方腿的維生素B3(煙酸/尼克酸)含量17.4毫克，100克方腿的鈣含量1毫克，100克方腿的鐵含量3毫克，100克方腿的鎂含量2毫克，100克方腿的磷含量202毫克，100克方腿的鉀含量222毫克，100克方腿的鈉含量424.5毫克，100克方腿的鋅含量2.63毫克，100克方腿的銅含量0.05毫克，100克方腿的錳含量0.01毫克，100克方腿的硒含量7微克

方腿GI值

GI值（少于55為低 / 大于75為高）：--

有利 / 評價：低飽和脂肪酸，富含維生素B1，富含煙酸，富含磷，富含鉀，富含蛋白質(zhì)

不利 / 評價：