棗仁

( zǎo rén )

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簡介酸棗核，別名棗仁、山棗、酸棗仁。酸棗核始載于《神農(nóng)本草經(jīng)》，列為上品?！睹t(yī)別錄》三人三云：“生河?xùn)|叫澤，八月采實(shí)，陰干。”《新修本草》曰：“此即樲棗實(shí)也，樹大如大棗，實(shí)無常形，但大棗中味酸者是。”《開寶本草》記載：“此乃棘實(shí)，更非他物。若謂是大棗味酸者，全非也。

棗仁別名：	酸棗仁、酸棗核
棗仁功效：	補(bǔ)心血、健腦益智、聰耳明目、強(qiáng)壯筋骨
棗仁用于：	神經(jīng)衰弱、體虛易汗、形體瘦弱
棗仁禁忌：	濕熱質(zhì)體質(zhì)應(yīng)忌食或少食;
棗仁適宜：	一般人群均可食用。

棗仁（營養(yǎng)成分/每100克）

熱量367(千卡)
碳水化合物61(克)
維生素B1(硫胺素)0.07(毫克)
維生素E18.08(毫克)
膳食纖維24.2(克)
蛋白質(zhì)0.8(克)
維生素B2(核黃素)0.33(毫克)
脂肪24.1(克)
鈉鹽11.8(毫克)
鈣81(毫克)
鐵0.8(毫克)
磷52(毫克)
鉀31(毫克)
鈉11.8(毫克)
鋅4.64(毫克)
銅1.28(毫克)
錳2.34(毫克)
硒1(微克)

棗仁的營養(yǎng)成分查詢：100克棗仁的熱量含量367千卡，100克棗仁的碳水化合物含量61克，100克棗仁的維生素B1(硫胺素)含量0.07毫克，100克棗仁的維生素E含量18.08毫克，100克棗仁的膳食纖維含量24.2克，100克棗仁的蛋白質(zhì)含量0.8克，100克棗仁的維生素B2(核黃素)含量0.33毫克，100克棗仁的脂肪含量24.1克，100克棗仁的鈉鹽含量11.8毫克，100克棗仁的鈣含量81毫克，100克棗仁的鐵含量0.8毫克，100克棗仁的磷含量52毫克，100克棗仁的鉀含量31毫克，100克棗仁的鈉含量11.8毫克，100克棗仁的鋅含量4.64毫克，100克棗仁的銅含量1.28毫克，100克棗仁的錳含量2.34毫克，100克棗仁的硒含量1微克

棗仁GI值

GI值（少于55為低 / 大于75為高）：--

有利 / 評(píng)價(jià)：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素E，富含鉀，富含鋅，富含膳食纖維

不利 / 評(píng)價(jià)：