蕨麻

( jué má )

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簡介蕨麻（學(xué)名Potentilla anserina）是薔薇科委陵菜屬的植物。多年生草本。蕨麻亦稱人參果。含有維生素及鎂、鋅、鉀、鈣元素。具有較高的醫(yī)療和營養(yǎng)價(jià)值，它有著健胃補(bǔ)脾、生津止渴、益氣補(bǔ)血的功能，故藏醫(yī)稱其為卓老沙僧，常以其入藥。

蕨麻功效：	益氣、補(bǔ)血、解毒、護(hù)心、和胃、壯骨、抑癌抗瘤、均衡營養(yǎng)、通乳生乳、化痰止咳、補(bǔ)充能量、補(bǔ)血益氣、止血涼血、健胃補(bǔ)脾、生津止渴、提高免疫力、療頭痛頭暈、提高睡眠質(zhì)量
蕨麻用于：	強(qiáng)心、抗缺氧、抗腫瘤、虛腹瀉、病后貧血、營養(yǎng)不良、收斂止血、止咳利痰
蕨麻禁忌：	脾胃虛寒者少食。
蕨麻適宜：	氣虛體質(zhì)，陽虛體質(zhì)。

蕨麻（營養(yǎng)成分/每100克）

熱量350(千卡)
碳水化合物75(克)
維生素B1(硫胺素)0.06(毫克)
膳食纖維3.2(克)
維生素A(視黃醇)107(IU)
脂肪1.4(克)
蛋白質(zhì)12.6(克)
維生素B3(煙酸/尼克酸)3.3(毫克)
鈣123(毫克)
鐵24.4(毫克)
磷334(毫克)

蕨麻的營養(yǎng)成分查詢：100克蕨麻的熱量含量350千卡，100克蕨麻的碳水化合物含量75克，100克蕨麻的維生素B1(硫胺素)含量0.06毫克，100克蕨麻的膳食纖維含量3.2克，100克蕨麻的維生素A(視黃醇)含量107IU，100克蕨麻的脂肪含量1.4克，100克蕨麻的蛋白質(zhì)含量12.6克，100克蕨麻的維生素B3(煙酸/尼克酸)含量3.3毫克，100克蕨麻的鈣含量123毫克，100克蕨麻的鐵含量24.4毫克，100克蕨麻的磷含量334毫克

蕨麻GI值

GI值（少于55為低 / 大于75為高）：--

有利 / 評價(jià)：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含煙酸，富含磷，富含鐵，富含蛋白質(zhì)

不利 / 評價(jià)：