黑小米的熱量56千卡（每100克）；具有補虛損、安眠、清虛熱等功效；可與蓮子、粳米、燕麥搭配；

紅蕓豆的熱量127千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含膳食纖維；具有增強食欲、健脾壯腎、抗風(fēng)濕等功效；

菰米的熱量360千卡（每100克）；具有調(diào)理腸胃、解煩熱、止渴等功效；

百合的熱量166千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有清肺、寧心安神、促進血液循環(huán)等功效；可與桂圓、雞蛋、竹蓀搭配；與豬肉、火腿、羊骨相克，同食可能會引起不適；

蓮子的熱量89千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含煙酸，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含蛋白質(zhì)；具有止遺澀精、防癌、預(yù)防高血壓等功效；可與山藥、腰果、黑米搭配；與豬肚、糯米相克，同食可能會引起不適；