菰米的熱量360千卡（每100克）；具有解煩熱、止渴、調(diào)理腸胃等功效；

蓮子的熱量89千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含煙酸，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含蛋白質(zhì)；具有益腎澀清、預(yù)防高血壓、治療高血壓等功效；可與白果、南瓜、豆?jié){搭配；與糯米、豬肚相克，同食可能會(huì)引起不適；

紅豆的熱量329千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含膳食纖維；具有預(yù)防高血壓、治療高血壓、除腫等功效；可與薏米、兔肉、糯米搭配；與鹽、冬瓜、豬肉相克，同食可能會(huì)引起不適；

薏米的熱量361千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素B1，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含蛋白質(zhì)；具有促代謝、防癌、利水滲濕等功效；可與白果、車(chē)前子、羊肉搭配；與海帶相克，同食可能會(huì)引起不適；

蕨麻的熱量350千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含煙酸，富含磷，富含鐵，富含蛋白質(zhì)；具有壯骨、化痰止咳、益氣等功效；