簡(jiǎn)介榆黃菇（拉丁名Pleurotus citrinopileatus）又名金頂側(cè)耳、玉皇蘑、金頂蘑；為傘菌目、側(cè)耳科、金頂側(cè)耳屬。是木腐性食用菌。分布于黑龍江、吉林、遼寧、河北、廣東等地。野生金頂側(cè)耳以東北地區(qū)較多。秋季生于榆、櫟等闊葉樹(shù)的倒木、枯立木上。
| 榆黃菇別名： | 金頂側(cè)耳、玉皇蘑、金頂蘑、榆蘑、元蘑、橙黃蘑、榆黃蘑 |
| 榆黃菇功效： | 抗腫瘤、潤(rùn)肺生津、補(bǔ)益肝腎、滋補(bǔ)健身、化痰定喘、平肝健胃、降壓減脂 |
| 榆黃菇用于： | 肌萎、痢疾、肥胖癥、高血壓、高血脂 |
| 榆黃菇適宜： | 一般人群均可食用。 |
榆黃菇（營(yíng)養(yǎng)成分/每100克）
- 熱量284(千卡)
- 碳水化合物46.90(克)
- 脂肪6.40(克)
- 蛋白質(zhì)24.60(克)
榆黃菇的營(yíng)養(yǎng)成分查詢(xún)：100克榆黃菇的熱量含量284千卡，100克榆黃菇的碳水化合物含量46.90克，100克榆黃菇的脂肪含量6.40克，100克榆黃菇的蛋白質(zhì)含量24.60克
榆黃菇GI值
GI值（少于55為低 / 大于75為高）：--
有利 / 評(píng)價(jià)：
不利 / 評(píng)價(jià)：
蟲(chóng)草花
白蘑菇
海鮮菇
蘑菇
竹笙
姬松茸
香菇
木耳
白玉菇
北風(fēng)菌
金針菇
榆黃菇紅燒雞塊
榆黃菇肉餡水餃
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