簡(jiǎn)介上消化道出血是指屈氏韌帶以上的消化道，包括食管、胃、十二指腸或胰膽等病變引起的出血，胃空腸吻合術(shù)后的空腸病變出血亦屬這一范圍。大量出血是指在數(shù)小時(shí)內(nèi)失血量超出1000ml或循環(huán)血容量的20%，其臨床主要表現(xiàn)為嘔血和(或)黑糞，往往伴有血容量減少引起的急性周圍循環(huán)衰竭，是常見的急癥，病死率高達(dá)8%～13.7%。上消化道大量出血的病因很多，常見者有消化性潰瘍、急性胃黏膜損害、食管胃底靜脈曲張和胃癌。急性大量出血或出血持續(xù)不止，則出現(xiàn)心悸，冷汗，煩躁，面色蒼白，皮膚濕涼，心率加快，血壓下降以及昏厥等循環(huán)衰竭現(xiàn)象。治療分手術(shù)治療和非手術(shù)治療兩大類。由于很多疾病和病變可以引起上消化道出血，每一個(gè)病種的手術(shù)治療和非手術(shù)治療的指征不盡相同。 

1、黃花菜：又名金針菜。本品熟食有清肝、涼血、止血作用。上消化道出血屬胃熱或肝火者，可食本品作為輔助治療。

2、蕹菜：又名空心菜、無心菜。本品食用(生食或熟食)能清胃腸之熱。適用范圍同上。

3、藕：鮮藕能涼血行瘀。胃熱或肝火所致的上消化道出血者，可飲鮮藕汁作為輔助治療。

4、木耳：又名黑木耳。有涼血止血之效。本品炒炭存性，研末沖服或入藥煎服有止血作用。適應(yīng)癥同上。

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