水果夾心奶油蛋糕的熱量和減肥功效
| 水果夾心奶油蛋糕熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 香草粉 | 克 | 14千卡 | 288千卡 | 0.10克 | 0.10克 |
| 酸奶 | 克 | 104千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 黃油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蛋黃 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 什錦水果 | 克 | 16千卡 | 62千卡 | 0.2克 | 0.6克 |
| 總量 | 338克 | 水果夾心奶油蛋糕熱量/卡路里1302千卡 | |||
 熱量1302千卡，相當(dāng)于聽音樂1302分鐘消耗的熱量...60 | |||||
水果夾心奶油蛋糕的做法共18個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/18. 首先我們先制作裱花用的蛋黃奶油霜，打入兩個(gè)蛋黃
2/18. 首先我們先制作裱花用的蛋黃奶油霜，打入兩個(gè)蛋黃
3/18. 攪拌均勻
4/18. 隔熱水加熱至80度左右離火，中間要不停攪拌至白糖完全溶解
5/18. 放入涼水盆中降溫
6/18. 黃油室溫軟化
7/18. 倒入蛋黃液
8/18. 用電動(dòng)打蛋器打發(fā)
9/18. 打發(fā)的蛋黃奶油霜紋路清晰、細(xì)膩光滑
10/18. 然后我們開始制作抹蛋糕坯的淡奶油。首先把230克奶油倒入無水無油的干凈盆中，加入20克白糖，把盆子坐在冰袋或者冰水中
11/18. 隔冰打至9分發(fā)就可以了
12/18. 蛋糕坯從中間剖成兩片
13/18. 取其中一片
14/18. 抹上一層奶油
15/18. 鋪上一層什錦水果
16/18. 再抹上一層奶油
17/18. 蓋上另外一片蛋糕，然后用淡奶油把蛋糕坯抹勻，再用奶油霜裱出自己喜歡的花型就可以了
18/18. 因?yàn)轳训案鈺r(shí)弄的滿手都是奶油，所以裱花的過程沒有拍照。圖片上是裱好后先給寶貝切的一塊。
食材功效信息
香草粉的熱量288千卡（每100克）；具有消毒、凈化空氣、美化環(huán)境等功效；
酸奶的熱量104千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有治療便秘、促進(jìn)消化、保護(hù)腸胃等功效；可與藍(lán)莓搭配；與魚籽、黃豆、香蕉相克，同食可能會(huì)引起不適；
黃油的熱量888千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；不利含量：膽固醇含量過高；具有加飽腹感、促進(jìn)身體發(fā)育、改善貧血等功效；
蛋黃的熱量144千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含磷，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有護(hù)視力、解熱煩、防細(xì)菌感染等功效；可與北極蝦、干辣椒、圓生菜搭配；與菠蘿、兔肉、茶葉相克，同食可能會(huì)引起不適；
什錦水果的熱量62千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；
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營養(yǎng)信息
- 水果夾心奶油蛋糕熱量1302 千卡
- 脂肪127.94 克
- 蛋白質(zhì)17.6 克
- 碳水化合物149.89 克
- 鈉213 毫克
- 鈣256 毫克
- 鐵3.4 毫克
- 鉀663 毫克