小腳丫肉松包的熱量和減肥功效
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| 小腳丫肉松包熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黃油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 肉松 | 克 | 149千卡 | 298千卡 | 22克 | 9克 |
| 總量 | 439克 | 小腳丫肉松包熱量/卡路里1509千卡 | |||
 熱量1509千卡，相當于平底雪橇216分鐘消耗的熱量...420 | |||||
小腳丫肉松包的做法共13個步驟
食材主料/輔料
高筋面粉（300克）、雞蛋（1個）、肉松（50克）、面瓜小米粥（80克）、黃油（20克）、白糖（20克）、鹽（1克）、煉乳（30克）、酵母（2克）、牛奶（30克）
1/13. 雞蛋攪打均勻
2/13. 面包桶內(nèi)依次放入80克小米粥、雞蛋液、牛奶、面粉、白糖、鹽、酵母。（因為面粉的吸水性不同牛奶最好不要一次加完）蛋液留少許涮表面
3/13. 按下兩次自動和面程序
4/13. 最后一次和面結(jié)束后加入黃油20克，再次按下兩次和面程序
5/13. 揉至出薄膜即可
6/13. 面團取出放室溫發(fā)酵
7/13. 面團發(fā)酵至兩倍大
8/13. 發(fā)好的面團進行排氣撮成條后再分割成等份小段
9/13. 肉松放入煉乳攪拌好
10/13. 取一小面團包入肉松餡
11/13. 做成腳丫形狀放入烤盤，
12/13. 全部包好后放入烤箱再下面一層放入一碗熱水進行兩次發(fā)酵
13/13. 發(fā)酵好后表面涮上蛋液，放入預熱好的烤箱，170度上下火烤20分鐘左右即可
食材功效信息
高筋面粉的熱量361千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含蛋白質(zhì)；具有止渴、養(yǎng)心、益腎等功效；與枇杷相克，同食可能會引起不適；
雞蛋的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有保護肝臟、預防癌癥、增強皮膚潤滑等功效；可與青椒、莧菜、西紅柿搭配；與糖精、柿子、紅薯相克，同食可能會引起不適；
肉松的熱量298千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含蛋白質(zhì)；具有滋肝陰、補腎氣、潤腸胃等功效；
黃油的熱量888千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；不利含量：膽固醇含量過高；具有加飽腹感、促進身體發(fā)育、改善貧血等功效；
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營養(yǎng)信息
- 小腳丫肉松包熱量1509 千卡
- 脂肪118.17 克
- 蛋白質(zhì)47.96 克
- 碳水化合物103.25 克
- 鈉184.3 毫克
- 鈣91 毫克
- 鐵2.55 毫克
- 鉀177 毫克