肉末蒸臭豆腐的熱量和減肥功效
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| 肉末蒸臭豆腐熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 肉末 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 臭豆腐 | 克 | 1168千卡 | 321千卡 | 11克 | 29克 |
| 雞精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 蔥 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 鹽 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 總量 | 589克 | 肉末蒸臭豆腐熱量/卡路里1818千卡 | |||
 熱量1818千卡，相當(dāng)于鋪床909分鐘消耗的熱量...120 | |||||
肉末蒸臭豆腐的做法共9個(gè)步驟
食材主料/輔料
肉末（100克）、臭豆腐（9-10小塊）、蔥（1根）、紅椒（1個(gè)）、醬油（2勺）、料酒（1勺）、雞精（1/3勺）、白糖（1/2勺）、初榨菜籽油（1勺）、鹽（1/5勺）
1/9. 準(zhǔn)備好材料
2/9. 肉末里加入1勺料酒，1勺鮮醬油，半勺糖，，1/3勺雞精，1/5勺鹽，拌勻，腌制5分鐘
3/9. 臭豆腐用水沖洗干凈，放入盤中
4/9. 腌制好的肉末蓋在臭豆腐上
5/9. 放上蔥花和紅椒粒
6/9. 淋上1勺鮮醬油和1勺初榨菜籽油，放入蒸鍋中，大火蒸8分鐘即可
7/9. 蒸好后，香氣撲鼻，好下飯
8/9. 開(kāi)吃咯
9/9. 成品
食材功效信息
肉末的熱量395千卡（每100克）；具有潤(rùn)肌膚、補(bǔ)虛、補(bǔ)鈣等功效；可與木瓜、韭菜、柿子搭配；與羊肝、蕎麥、甘草相克，同食可能會(huì)引起不適；
臭豆腐的熱量321千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含蛋白質(zhì)；具有和脾胃、健美肌膚、寒中益氣等功效；
蔥的熱量31千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有治療高血壓、滋陰補(bǔ)陽(yáng)、降血壓等功效；可與牛肉干、雙孢蘑菇、臀部牛肉搭配；與鹵豆腐干、日本豆腐、香豆腐干相克，同食可能會(huì)引起不適；
紅辣椒的熱量40千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；不利含量：鈉鹽含量過(guò)高；具有降血糖、胃腸脹氣、健胃消食等功效；可與圓白菜、豆腐、花菜搭配；與羊肝、胡蘿卜、豬肝相克，同食可能會(huì)引起不適；
料酒的熱量114千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有祛腥味、除去膻腥氣、補(bǔ)充氨基酸等功效；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 肉末蒸臭豆腐熱量1818 千卡
- 脂肪62.8 克
- 蛋白質(zhì)40.4 克
- 碳水化合物171.3 克
- 鈉10373.9 毫克
- 鈣112 毫克
- 鐵5.7 毫克
- 鉀443 毫克