煙熏火腿腸披薩的熱量和減肥功效
| 煙熏火腿腸披薩熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 黃油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 火腿腸 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 總量 | 451克 | 煙熏火腿腸披薩熱量/卡路里1788千卡 | |||
 熱量1788千卡，相當(dāng)于爬泳224分鐘消耗的熱量...480 | |||||
煙熏火腿腸披薩的做法共17個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/17. 面粉、酵母、鹽入盆中
2/17. 加入清水，用筷子攪拌均勻無(wú)干粉即可，不必揉成團(tuán)，盆上覆蓋保鮮膜，餳20分鐘
3/17. 面團(tuán)取出，置于案上，揉成光滑的面團(tuán)時(shí)，放入室溫軟化的黃油繼續(xù)揉10分鐘左右
4/17. 揉至能址出大薄片即可，中筋面粉能拉出此效果，讓人相當(dāng)滿意
5/17. 面團(tuán)收?qǐng)A，入盆中，覆蓋保鮮膜，進(jìn)行基礎(chǔ)發(fā)酵
6/17. 面團(tuán)發(fā)酵期間，準(zhǔn)備一下所用的菜料?；鹜饶c切片，胡蘿卜切片，洋蔥切成粗絲，青辣椒去籽切成粗絲，杏鮑菇切成薄片
7/17. 杏鮑菇入煎鍋中，小火煎出多余的水份，然后晾涼備用，此步驟不用油
8/17. 面團(tuán)發(fā)至原來(lái)的二倍大時(shí)，用手指蘸少許面粉，在面團(tuán)中間頂部戳洞，不反彈不塌陷，說(shuō)明發(fā)酵成功
9/17. 面團(tuán)取出置于墊上，用電子秤稱重，分成兩等份，松弛5分鐘后再使用
10/17. 取其中一個(gè)面團(tuán)，搟成8寸披薩底盤(pán)的尺寸
11/17. 餅皮轉(zhuǎn)移到披薩盤(pán)中，用餐叉扎出透氣的小洞
12/17. 抹上一層自制的意式蕃茄醬，再撒上一層馬蘇里拉奶酪
13/17. 均勻地撒上菜料
14/17. 再鋪上煙熏火腿腸切片，送入提前預(yù)熱好的烤箱中，上下火200度，中層，先烤10分鐘
15/17. 10分鐘之后，從烤箱中取出披薩，在上面均勻地鋪撒上馬蘇里拉奶酪，再重新放回烤箱中，繼續(xù)烤10分鐘，直至表層奶酪融化，并有些微黃
16/17. 出爐后，脫模，切塊食用
17/17. 別猶豫了，我已經(jīng)HOLD不住啦！自己享用美食的時(shí)候，別忘了順手做上兩張送給至親好友噢！一起分享自制美食，這個(gè)新年更加有意義！
食材功效信息
中筋面粉的熱量361千卡（每100克）；具有除熱、止渴、養(yǎng)心等功效；與枇杷相克，同食可能會(huì)引起不適；
清水的熱量1千卡（每100克）；
黃油的熱量888千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；不利含量：膽固醇含量過(guò)高；具有加飽腹感、補(bǔ)充能量、改善貧血等功效；
火腿腸的熱量212千卡（每100克）；有利含量：低飽和脂肪酸，富含維生素B1，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含鋅，富含蛋白質(zhì)；不利含量：鈉鹽含量過(guò)高；具有潤(rùn)腸胃、補(bǔ)腎氣、解熱毒等功效；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 煙熏火腿腸披薩熱量1788 千卡
- 脂肪109.9 克
- 蛋白質(zhì)26.7 克
- 碳水化合物78.1 克
- 鈉823.5 毫克
- 鈣44 毫克
- 鐵5.3 毫克
- 鉀256 毫克