咸肉墨魚干燜慈姑的熱量和減肥功效
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| 咸肉墨魚干燜慈姑熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 咸肉 | 克 | 507千卡 | 390千卡 | 16.5克 | 36克 |
| 墨魚干 | 克 | 267千卡 | 287千卡 | 65.30克 | 1.90克 |
| 慈姑 | 克 | 448千卡 | 99千卡 | 5.33克 | 0.29克 |
| 總量 | 676克 | 咸肉墨魚干燜慈姑熱量/卡路里1222千卡 | |||
 熱量1222千卡，相當(dāng)于洗腳306分鐘消耗的熱量...240 | |||||
咸肉墨魚干燜慈姑的做法共10個(gè)步驟
食材主料/輔料
咸肉（適量）、墨魚干（適量）、慈姑（適量）、蠔油（適量）、生抽（適量）、料酒（適量）、青蒜（適量）、蒜頭（適量）、姜片（適量）
1/10. 原料如圖，咸肉用的是五花肉，用鹽腌制5天左右而成，可以直接用五花肉代替
2/10. 慈姑刮去表皮后切滾刀塊，鍋燒適量油，把慈姑煎至表面微黃
3/10. 咸肉，墨魚干切小塊，蒜切碎，青蒜切段
4/10. 鍋燒底油，倒入蒜頭和姜片，煸香
5/10. 再倒入五花肉煎至出油，倒墨魚干翻炒
6/10. 烹適量料酒
7/10. 加適量的蠔油生抽，翻炒均勻
8/10. 倒適量熱水，沒過咸肉
9/10. 水燒開后倒入慈姑，蓋蓋小火煮至收汁，約十分鐘
10/10. 最后下青蒜炒勻即可出鍋
食材功效信息
咸肉的熱量390千卡（每100克）；有利含量：低飽和脂肪酸，富含維生素B1，富含煙酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有潤(rùn)肌膚、滋肝陰、生津液等功效；可與蕓豆、藕、卷心菜搭配；與黃豆、龜、刀豆相克，同食可能會(huì)引起不適；
墨魚干的熱量287千卡（每100克）；具有補(bǔ)腎理氣、止血、催乳等功效；可與木瓜、銀耳、紫菜搭配；與堿、果汁、茄子相克，同食可能會(huì)引起不適；
慈姑的熱量99千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有可斂肺、解毒、實(shí)腸等功效；可與姜搭配；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 咸肉墨魚干燜慈姑熱量1222 千卡
- 脂肪38.19 克
- 蛋白質(zhì)87.13 克
- 碳水化合物22.33 克
- 鈉1961.6 毫克
- 鈣102 毫克
- 鐵29.07 毫克
- 鉀2570 毫克