墨魚干

( mò yú gàn )

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簡介墨魚干是海洋中軟體動物鮮墨魚加工制成的干制品。墨魚，又稱墨斗魚、烏賊。俗稱“墨魚骨”，中藥上稱之為“烏賊骨”或“海螺蛸”，可治療胃酸過多，是止血、收斂常用中藥。
墨魚含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、無機(jī)鹽、碳水化合物等多種物質(zhì)，加上它滋味鮮美，遠(yuǎn)在唐代就有食用墨魚的記載，是人們喜愛的佳肴。分布于中國沿海地區(qū)。墨魚營養(yǎng)豐富，具有壯陽健身、益血補(bǔ)腎、健胃理氣之功效，其味道鮮美，為婦科食療佳品。

墨魚干功效：	養(yǎng)血、明目、通經(jīng)、安胎、利產(chǎn)、止血、催乳、壯陽、益血補(bǔ)腎、健胃理氣、補(bǔ)腎理氣
墨魚干用于：	貧血、帶下、崩漏、血虛經(jīng)閉
墨魚干禁忌：	適宜陰虛體質(zhì)，貧血，婦女血虛經(jīng)閉，帶下，崩漏者食用；
墨魚干適宜：	一般人群均能食用

墨魚干（營養(yǎng)成分/每100克）

熱量287(千卡)
碳水化合物2.10(克)
維生素E6.73(毫克)
維生素B1(硫胺素)0.02(毫克)
維生素B2(核黃素)0.05(毫克)
蛋白質(zhì)65.30(克)
膽固醇316(毫克)
脂肪1.90(克)
維生素B3(煙酸/尼克酸)3.60(毫克)
鎂359(毫克)
鈣82(毫克)
鐵23.90(毫克)
鋅10.02(毫克)
銅4.20(毫克)
錳0.20(毫克)
鉀1261(毫克)
磷413(毫克)
鈉1744(毫克)
硒104.40(微克)

墨魚干的營養(yǎng)成分查詢：100克墨魚干的熱量含量287千卡，100克墨魚干的碳水化合物含量2.10克，100克墨魚干的維生素E含量6.73毫克，100克墨魚干的維生素B1(硫胺素)含量0.02毫克，100克墨魚干的維生素B2(核黃素)含量0.05毫克，100克墨魚干的蛋白質(zhì)含量65.30克，100克墨魚干的膽固醇含量316毫克，100克墨魚干的脂肪含量1.90克，100克墨魚干的維生素B3(煙酸/尼克酸)含量3.60毫克，100克墨魚干的鎂含量359毫克，100克墨魚干的鈣含量82毫克，100克墨魚干的鐵含量23.90毫克，100克墨魚干的鋅含量10.02毫克，100克墨魚干的銅含量4.20毫克，100克墨魚干的錳含量0.20毫克，100克墨魚干的鉀含量1261毫克，100克墨魚干的磷含量413毫克，100克墨魚干的鈉含量1744毫克，100克墨魚干的硒含量104.40微克

墨魚干GI值

GI值（少于55為低 / 大于75為高）：

有利 / 評價：

不利 / 評價：