花菇燉雞的熱量和減肥功效
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| 花菇燉雞熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 三黃雞 | 克 | 830千卡 | 166千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 花菇 | 克 | 29千卡 | 19千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 2千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 總量 | 718克 | 花菇燉雞熱量/卡路里942千卡 | |||
 熱量942千卡，相當(dāng)于觀鳥377分鐘消耗的熱量...150 | |||||
花菇燉雞的做法共12個步驟
食材主料/輔料
三黃雞（500克）、花菇（150克）、姜（5克）、大蒜（3瓣）、生抽（1湯匙）、料酒（1湯匙）、香菇醬（1茶匙）、老抽（2/1茶匙）、鹽（少許）
1/12. 材料準備好
2/12. 三黃雞洗凈斬小塊
3/12. 花菇用溫水泡軟，
4/12. 隨后對切（小的就不用切了）姜蒜切片
5/12. 鍋里熱油，爆香姜蒜
6/12. 隨后放入雞肉
7/12. 大火翻炒至雞肉變色
8/12. 調(diào)入生抽、老抽、料酒、香菇醬，炒至上色
9/12. 放入花菇同炒一陣
10/12. 兌入清水，沒過雞肉即可，大火煮開，小火燜煮20-30分鐘
11/12. 最后開大火，不斷翻炒收汁
12/12. 待汁收的濃稠時，調(diào)入少量鹽即可
食材功效信息
三黃雞的熱量166千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含煙酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有溫中益氣、增強體力、強壯身體等功效；可與栗子、首烏、冬蟲夏草搭配；與芹菜、紅薯、基圍蝦相克，同食可能會引起不適；
花菇的熱量19千卡（每100克）；具有預(yù)防高血壓、促進消化、能益氣不饑等功效；可與雞翅、豆腐、小蔥搭配；與野雞相克，同食可能會引起不適；
姜的熱量46千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有溫肺止咳、促進消化、驅(qū)寒等功效；可與慈姑、海蟹、芥菜搭配；與狗肉、兔肉相克，同食可能會引起不適；
大蒜的熱量128千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含維生素B1，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含蛋白質(zhì)；具有防腫瘤、促消化、清腸道等功效；可與玉米面、排骨、萵筍搭配；與芒果、大蔥、鴨肉相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 花菇燉雞熱量942 千卡
- 脂肪10.7 克
- 蛋白質(zhì)26.5 克
- 碳水化合物101 克
- 鈉108.3 毫克
- 鈣85 毫克
- 鐵3.8 毫克
- 鉀957 毫克