小魚絲瓜湯年糕的熱量和減肥功效
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| 小魚絲瓜湯年糕熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 年糕 | 克 | 417千卡 | 156千卡 | 3.3克 | 0.6克 |
| 絲瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 總量 | 637克 | 小魚絲瓜湯年糕熱量/卡路里559千卡 | |||
 熱量559千卡，相當(dāng)于排舞124分鐘消耗的熱量...270 | |||||
小魚絲瓜湯年糕的做法共7個步驟
食材主料/輔料
年糕（半斤）、絲瓜（1個）、吻仔魚（1/2碗）、大蒜（4粒）、米酒（1 大匙）、鹽（適量）、白胡椒（少許）、麻油（1小匙）
1/7. 絲瓜去皮切圓片，大蒜拍裂切碎
2/7. 年糕切短段，以滾水浸泡回軟 (省時，減少入鍋烹煮時間)
3/7. 起油鍋煎香蒜末
4/7. 放入小魚煸香，嗆入米酒燒干
5/7. 改大火放入絲瓜，加少許水燜軟
6/7. 放入年糕拌炒2分鐘，加麻油、白胡椒調(diào)味，上菜?！?小魚已有咸味，嘗過再下鹽，不一定需要
7/7. ★ 最后剪少許海苔拌入，大海風(fēng)味更強(qiáng)烈。
食材功效信息
年糕的熱量156千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有補(bǔ)腦益智、延年益壽、壯氣提神等功效；
絲瓜的熱量20千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有消熱化痰、通經(jīng)活絡(luò)、解暑除煩等功效；可與明蝦、蝦、雞肉搭配；與白蘿卜、菠菜、蘆薈相克，同食可能會引起不適；
吻仔魚具有開胃、益氣、通乳等功效；
大蒜的熱量128千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含維生素B1，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含蛋白質(zhì)；具有解諸毒、促消化、幫助消化等功效；可與排骨、玉米面、萵筍搭配；與雞胸肉、雞肉、草菇相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 小魚絲瓜湯年糕熱量559 千卡
- 脂肪1 克
- 蛋白質(zhì)9 克
- 碳水化合物66.66 克
- 鈉79 毫克
- 鈣90 毫克
- 鐵3.16 毫克
- 鉀522 毫克