三羊餃子的熱量和減肥功效
| 三羊餃子熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
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| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 羊肉餡 | 克 | 508千卡 | 203千卡 | 14.6克 | 3.9克 |
| 洋蔥 | 克 | 80千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 總量 | 750克 | 三羊餃子熱量/卡路里1686千卡 | |||
 熱量1686千卡，相當(dāng)于踩水422分鐘消耗的熱量...240 | |||||
三羊餃子的做法共21個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/21. 面粉300克加清水160克鹽1克，活成稍軟的面團(tuán)，水量要根據(jù)面粉的吸水性添加；面團(tuán)蓋保鮮膜放一邊醒發(fā)；
2/21. 準(zhǔn)備洋芋和洋蔥；
3/21. 洋蔥洗凈后，用擦床擦成洋蔥碎；
4/21. 洋蔥碎里放2克鹽，腌一會(huì)殺水分；
5/21. 洋芋去皮切絲，放清水里浸泡，清水里放適量的鹽；鹽的用來在配方之外；
6/21. 浸泡后的洋芋清洗2遍，放入已燒開水的鍋里焯水；
7/21. 撈出洋芋絲，可以用涼水過一下，切成碎末；待用；
8/21. 羊肉餡里放適量的白胡椒粉拌勻；
9/21. 放入3克鹽拌勻；
10/21. 放入一湯匙植物油拌勻；
11/21. 洋蔥此時(shí)已將水分殺出，用手稍微一攥；不要攥的太干；
12/21. 三種餡料已收在盆里，洋芋里再放入一克鹽；攪勻；
13/21. 再放入一湯匙植物油；
14/21. 攪拌均勻，即成三羊餃子餡；
15/21. 醒發(fā)后的面團(tuán)揉光滑；
16/21. 面團(tuán)切成長條，搓勻，切成大小合適的劑子；
17/21. 自己搟的餃子皮，溜薄，還筋道；
18/21. 取適量的餡料包成餃子；
19/21. 包好的餃子排排坐；
20/21. 鍋中放寬水，大火燒開，下入餃子，三開之后點(diǎn)少許的涼水，再次煮開，撈出餃子；
21/21. 餃子上桌了，開吃了，沾點(diǎn)醋和油辣子，忒好吃；祝大家吃的開心，羊年發(fā)財(cái)！
食材功效信息
羊肉餡的熱量203千卡（每100克）；具有補(bǔ)血溫經(jīng)、益血、溫補(bǔ)脾胃等功效；可與豆腐、白果、辣椒搭配；與南瓜子、鯧魚、栗子相克，同食可能會(huì)引起不適；
洋蔥的熱量40千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有抗癌、預(yù)防高血壓、殺菌消炎等功效；可與西葫蘆、五花肉、羊排搭配；與皮皮蝦、河蝦、小龍蝦相克，同食可能會(huì)引起不適；
面粉的熱量366千卡（每100克）；具有益精氣、除熱、改善貧血等功效；與枇杷相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 三羊餃子熱量1686 千卡
- 脂肪5.5 克
- 蛋白質(zhì)27 克
- 碳水化合物72.04 克
- 鈉85.4 毫克
- 鈣32 毫克
- 鐵4.11 毫克
- 鉀549 毫克