排骨兩吃-山藥排骨湯+土豆燒排骨的熱量和減肥功效
| 排骨兩吃-山藥排骨湯+土豆燒排骨熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 豬小排 | 克 | 1373千卡 | 278千卡 | 16.7克 | 23.1克 |
| 山藥 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 海帶 | 克 | 27千卡 | 13千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 胡蘿卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 板栗 | 克 | 753千卡 | 212千卡 | 4.8克 | 1.5克 |
| 總量 | 1826克 | 排骨兩吃-山藥排骨湯+土豆燒排骨熱量/卡路里2587千卡 | |||
 熱量2587千卡，相當(dāng)于乒乓球647分鐘消耗的熱量...240 | |||||
排骨兩吃-山藥排骨湯+土豆燒排骨的做法共12個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/12. 干香菇泡發(fā)
2/12. 海帶洗干凈切片
3/12. 山藥去皮切塊
4/12. 胡蘿卜切片
5/12. 排骨切塊 冷水下鍋煮沸 撇去浮末 加蔥段姜片和料酒小火慢燉 撈出部分排骨做紅燒備用
6/12. 慢燉一個(gè)小時(shí)后倒入切好的食材 出鍋前撒鹽
7/12. 完成～喜歡的可以加香菜
8/12. 另起一鍋 熱鍋冷油 放入冰糖 小火融化
9/12. 倒入排骨翻炒上色 加少量老抽和生抽繼續(xù)翻炒上色 加入蔥段 姜片 八角桂皮和肉蔻
10/12. 加入適量的水 倒入切好的土豆
11/12. 加入適量的板栗 小火慢燉
12/12. 出鍋啦
食材功效信息
豬小排的熱量278千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素B1，富含煙酸，富含鉀，富含鋅，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有止消渴、補(bǔ)腎養(yǎng)血、利二便等功效；可與藕、紅薯、冬瓜搭配；與竹筍、鯽魚、烏梅相克，同食可能會(huì)引起不適；
山藥的熱量57千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有肺虛咳喘、帶下、健脾補(bǔ)肺等功效；可與羊肉、羊肚、棗（鮮）搭配；與鯽魚、香蕉、油菜相克，同食可能會(huì)引起不適；
土豆的熱量76千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、美容、抗衰老等功效；可與豇豆、牛腩、牛里脊搭配；與圣女果、西紅柿、香蕉相克，同食可能會(huì)引起不適；
胡蘿卜的熱量37千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有潤(rùn)肺祛痰、促消化、幫助消化等功效；可與比目魚、卷心菜、豆?jié){搭配；與醋、柚子、獼猴桃相克，同食可能會(huì)引起不適；
海帶的熱量13千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有利尿消腫、降血糖、防癌等功效；可與油豆腐、絲瓜、菠菜搭配；與柿子、薏米、甘草相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 排骨兩吃-山藥排骨湯+土豆燒排骨熱量2587 千卡
- 脂肪25.6 克
- 蛋白質(zhì)29.8 克
- 碳水化合物92.4 克
- 鈉107.8 毫克
- 鈣101 毫克
- 鐵5.4 毫克
- 鉀1493 毫克