肉醬意大利面—在家做出飯店的味道的熱量和減肥功效
| 肉醬意大利面—在家做出飯店的味道熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 牛肉末 | 克 | 250千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 西紅柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 洋蔥 | 克 | 16千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 黃油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鹽 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 胡蘿卜 | 克 | 15千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 意大利面 | 克 | 38千卡 | 54千卡 | 1.54克 | 1.4克 |
| 總量 | 707.5克 | 肉醬意大利面—在家做出飯店的味道熱量/卡路里709千卡 | |||
 熱量709千卡，相當(dāng)于跳臺(tái)滑雪101分鐘消耗的熱量...420 | |||||
肉醬意大利面—在家做出飯店的味道的做法共22個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/22. 以上給的量可做兩份70克的意大利面
洋蔥40克切末，胡蘿卜40克切末，番茄一個(gè)切丁
2/22. 想做傳統(tǒng)經(jīng)典正宗的味道，用這個(gè)就對(duì)了—傳統(tǒng)意大利面醬，在英國(guó)呆了八年，那里的餐館就是用這個(gè)牌子
3/22. 牛肉餡200克
4/22. 熱鍋小火放入30克黃油待溶化
5/22. 倒入洋蔥碎煸炒
6/22. 倒入胡蘿卜碎翻炒
7/22. 倒入牛肉餡煸炒
8/22. 大蒜拍下，放入鍋內(nèi)（后期撈出棄去）
9/22. 番茄丁倒入翻炒
10/22. 加入傳統(tǒng)意大利面醬（麥德龍有售）
11/22. 小火慢熬，不停攪拌，撒入少許黑胡椒粒
12/22. 5克食鹽進(jìn)行調(diào)味
13/22. 湯汁變濃稠
14/22. 顏色變深，因?yàn)獒u汁用量夠兩份70克意大利面，所以此時(shí)盛出一半下次用，剩余一半即可
15/22. 另起鍋水燒開(kāi)，加入一勺鹽，放入意大利面大火煮10分鐘
16/22. 煮好的意大利面放在熬好的醬汁中
17/22. 拌勻即可出鍋
18/22. 盛盤，撒上干酪粉
19/22. 在家教你做出飯店的味道
20/22. 近景，好美麗
21/22. 配上牛排，完美
22/22. 學(xué)會(huì)了嗎
食材功效信息
牛肉末的熱量125千卡（每100克）；具有補(bǔ)脾胃、強(qiáng)筋骨、益氣血等功效；可與土豆、黃豆芽、生姜搭配；與栗子、韭菜、田螺相克，同食可能會(huì)引起不適；
西紅柿的熱量16千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有抗癌、幫助消化、養(yǎng)陰涼血等功效；可與三文魚、蜂蜜、芹菜搭配；與河蚌、冰棍、咸魚相克，同食可能會(huì)引起不適；
洋蔥的熱量40千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有降血脂、幫助消化、促進(jìn)消化等功效；可與松子、火腿、西葫蘆搭配；與河蝦、蜂蜜、蝦相克，同食可能會(huì)引起不適；
鹽的熱量59千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸；不利含量：鈉鹽含量過(guò)高；具有呵護(hù)咽喉、止血、清理胃水等功效；與小豆、豆餡、紅豆餡相克，同食可能會(huì)引起不適；
大蒜的熱量128千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含維生素B1，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含蛋白質(zhì)；具有殺菌、強(qiáng)身體、保護(hù)肝功能等功效；可與五花肉、洋蔥、生菜搭配；與雞肉、蜂蜜、鴨肉相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 肉醬意大利面—在家做出飯店的味道熱量709 千卡
- 脂肪102.1 克
- 蛋白質(zhì)30.04 克
- 碳水化合物71.24 克
- 鈉10149.5 毫克
- 鈣171.7 毫克
- 鐵7.31 毫克
- 鉀967 毫克