石鍋拌飯的熱量和減肥功效
| 石鍋拌飯熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 胡蘿卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 雞毛菜 | 克 | 33千卡 | 15千卡 | 2.7克 | 0.2克 |
| 金針菇 | 克 | 16千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 火腿腸 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 總量 | 538克 | 石鍋拌飯熱量/卡路里386千卡 | |||
 熱量386千卡，相當(dāng)于編織110分鐘消耗的熱量...210 | |||||
石鍋拌飯的做法共12個步驟
食材主料/輔料
1/12. 材料準(zhǔn)備：黃瓜，胡蘿卜（去皮）洗凈切絲，香菇洗凈去蒂切片，雞毛菜洗凈開水燙一下?lián)瞥鰹r干水份?；鹜饶c切小丁。辣椒醬和雞蛋備用。
2/12. 我用的隔夜飯，先打松再覆蓋保鮮膜，故放進鍋內(nèi)蒸熱。
3/12. 蒸好取出，也可用新鮮米飯。
4/12. 石鍋內(nèi)先預(yù)熱，均勻刷上一層油，放入米飯，均勻鋪開。
5/12. 鍋內(nèi)加入少量的食用油，加入金針菇放少量的鹽滑炒片刻變軟撈出。
6/12. 香菇也同樣方法煸炒。
7/12. 將所有材料整齊擺放到石鍋內(nèi)。
8/12. 起鍋煎一個單面糖心荷包蛋，不用太熟，最好蛋黃是能流動的。
9/12. 放入石鍋中心，上面撒上一把黑芝麻，蓋上蓋子，開小火聽到滋滋作響即可關(guān)火。
10/12. 上桌，成品。
11/12. 小碗內(nèi)加入適量的韓國辣椒醬，根據(jù)個人的口味添加。
12/12. 均勻攪拌即可享用。
食材功效信息
雞蛋的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有防細(xì)菌感染、增強皮膚潤滑、滋陰潤燥等功效；可與茼蒿、海蝦、菠菜搭配；與雪蓮果、糖精、紅薯相克，同食可能會引起不適；
胡蘿卜的熱量37千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有增加食欲、下氣、幫助消化等功效；可與鱈魚、西蘭花、西瓜搭配；與蘋果、柚子、辣椒相克，同食可能會引起不適；
金針菇的熱量32千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含煙酸，富含鉀；具有抗腫瘤、降血脂、預(yù)防過敏等功效；可與雞肉、豬肚、豬肝搭配；與牛奶、驢肉相克，同食可能會引起不適；
雞毛菜的熱量15千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有有利于生長發(fā)育、治療高血壓、降血壓等功效；
火腿腸的熱量212千卡（每100克）；有利含量：低飽和脂肪酸，富含維生素B1，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含鋅，富含蛋白質(zhì)；不利含量：鈉鹽含量過高；具有解熱毒、補鈣、生津液等功效；
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營養(yǎng)信息
- 石鍋拌飯熱量386 千卡
- 脂肪20.71 克
- 蛋白質(zhì)32.66 克
- 碳水化合物33.72 克
- 鈉917.5 毫克
- 鈣65 毫克
- 鐵7.65 毫克
- 鉀550 毫克