香菇雞肉珍珠丸的熱量和減肥功效
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| 香菇雞肉珍珠丸熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
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| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 雞腿肉 | 克 | 637千卡 | 181千卡 | 16克 | 10.73克 |
| 長糯米 | 克 | 348千卡 | 348千卡 | 7.3克 | 1克 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 雞汁 | 克 | 12千卡 | 115千卡 | 7.5克 | 0.7克 |
| 總量 | 531克 | 香菇雞肉珍珠丸熱量/卡路里1096千卡 | |||
 熱量1096千卡，相當(dāng)于玩游戲193分鐘消耗的熱量...340 | |||||
香菇雞肉珍珠丸的做法共7個(gè)步驟
食材主料/輔料
雞腿肉（1個(gè)）、長糯米（100克）、雞汁（1茶匙）、雞蛋（1個(gè)）、香菇（8個(gè)）、蠔油（1湯匙）、生料（2湯匙）、料酒（1茶匙）、食用油（1茶匙）、鹽（2茶匙）、姜（1塊）
1/7. 材料：香菇和糯米都要提前半小時(shí)泡發(fā)
2/7. 雞全腿去骨，與泡發(fā)洗凈的香菇一起剁碎
3/7. 生姜搗碎，因?yàn)槭墙o小孩吃，最后只取姜汁
4/7. 香菇雞肉碎放大碗中，入全部配料，按同一方向攪勻
5/7. 取小團(tuán)左右手相拋團(tuán)成小丸子，放在瀝去水份的糯米上滾一圈，相同方法做完所有小丸子
6/7. 擺好盤，蒸鍋大火蒸20分鐘
7/7. 成品
食材功效信息
雞腿肉的熱量181千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，富含煙酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有補(bǔ)虛損、溫中益氣、強(qiáng)筋骨等功效；可與香菇搭配；與芝麻、鯉魚相克，同食可能會(huì)引起不適；
長糯米的熱量348千卡（每100克）；具有止汗、補(bǔ)虛、補(bǔ)血等功效；可與棗（鮮）、棗、兔肉搭配；與雞翅、仔雞、蘋果相克，同食可能會(huì)引起不適；
雞汁的熱量115千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸；不利含量：鈉鹽含量過高；
雞蛋的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有延緩衰老、防細(xì)菌感染、養(yǎng)血發(fā)胎等功效；可與羊排、小米面、韭菜搭配；與茶葉、鵝、紅薯相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 香菇雞肉珍珠丸熱量1096 千卡
- 脂肪21.94 克
- 蛋白質(zhì)43.36 克
- 碳水化合物84.52 克
- 鈉10207.9 毫克
- 鈣88 毫克
- 鐵4.65 毫克
- 鉀517 毫克