咸魚茄子煲的熱量和減肥功效
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| 咸魚茄子煲熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
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| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 咸魚 | 克 | 324千卡 | 161千卡 | 14.74克 | 10.66克 |
| 總量 | 557克 | 咸魚茄子煲熱量/卡路里388千卡 | |||
 熱量388千卡，相當(dāng)于彈風(fēng)琴155分鐘消耗的熱量...150 | |||||
咸魚茄子煲的做法共10個步驟
食材主料/輔料
茄子（1根）、咸魚（適量）、魷魚干（一小條）、蠔油（適量）、生抽（適量）、鹽（適量）、蔥花（適量）、蒜末（適量）、姜（適量）
1/10. 準(zhǔn)備一根茄子，我的茄子比較長，小的可以兩根，咸魚，一條小的魷魚干，還有蔥姜蒜末
2/10. 咸魚切丁，茄子切條，魷魚干剪絲
3/10. 鍋寬有，燒四五成熱時下茄子炸，稍微變軟后撈出瀝油
4/10. 炒鍋加少許油，煸香咸魚和魷魚絲
5/10. 下蔥姜蒜末一起煸炒
6/10. 再把茄子倒進(jìn)去，翻炒
7/10. 加生抽蠔油，鹽，翻炒均勻
8/10. 把茄子倒進(jìn)砂鍋，加少許的水，中小火燜煮5到10分鐘
9/10. 出鍋前撒蔥花點綴一下
10/10. 成品
食材功效信息
茄子的熱量18千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有溫肺、養(yǎng)顏護(hù)膚、健脾等功效；可與羊排、辣椒、肥牛搭配；與魷魚、黑魚、螃蟹相克，同食可能會引起不適；
咸魚的熱量161千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含蛋白質(zhì)；具有清熱解毒等功效；與西紅柿相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 咸魚茄子煲熱量388 千卡
- 脂肪10.86 克
- 蛋白質(zhì)15.74 克
- 碳水化合物6.06 克
- 鈉5.4 毫克
- 鈣14 毫克
- 鐵0.5 毫克
- 鉀220 毫克