1/24. 水油皮：面粉300克、鹽2克、糖15克、玉米油25克、清水160克混合，揉成團，蓋蓋子醒30分鐘。

2/24. 面粉120克、玉米淀粉30克、玉米油75克混合揉勻，醒30分鐘。

3/24. 花生炒熟去皮，搟成碎末，加入白糖、果脯和豬油拌勻。

4/24. 把花生餡料分成大約20~25克的小球，不分也可以。

5/24. 把水油皮搟成大片，把油酥放到上面。

6/24. 用水油皮將油酥包好，封口捏緊，不要使油酥流出。

7/24. 搟成長方形大片。

8/24. 像疊被子一樣三折。

9/24. 再搟成長方形大片。

10/24. 再次三折。

11/24. 搟成薄薄的長方形大片。

12/24. 從長的一邊開始卷，卷成筒狀。

13/24. 均勻的切成16等份。

14/24. 切好的小面劑子直接壓扁，不要翻轉(zhuǎn)，這樣層次才會包到里面。

15/24. 取一個小劑子搟開成圓形。

16/24. 包入一個花生餡。

17/24. 像包包子一樣封口捏緊。

18/24. 包好的餅胚收口朝下放到案板上。

19/24. 用手把餅胚按扁。

20/24. 把所有的餅胚都做好放到烤盤上。

21/24. 在餅胚上刷上蛋液，蛋液可以用清水代替，能夠黏住芝麻即可。

22/24. 在撒上白芝麻。

23/24. 烤箱180℃預(yù)熱5分鐘，180℃烘烤22~25分鐘，然后再用低溫100℃到120℃慢火烤5分鐘左右，讓餅充分熟透，烤箱的時間和溫度請根據(jù)自家烤箱的實際狀況調(diào)節(jié)，烤的時候注意觀察顏色。