三文魚牛奶豆腐湯的熱量和減肥功效
| 三文魚牛奶豆腐湯熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 122千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 蔥 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 姜 | 克 | 5千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 總量 | 370克 | 三文魚牛奶豆腐湯熱量/卡路里200千卡 | |||
 熱量200千卡，相當(dāng)于摔跤33分鐘消耗的熱量...360 | |||||
三文魚牛奶豆腐湯的做法共7個步驟
食材主料/輔料
1/7. 準備好食材：三文魚頭1個，豆腐150g,蔥1棵，香菜1棵（忘記一起拍）牛奶80ml,姜10g，甜辣椒可以不用
2/7. 三文魚頭洗干凈，用廚房紙擦干待用（有些人喜歡魚肉有味道一點，會選擇用鹽稍稍腌制一下，我喜歡交原味一點就不做這個動作了），豆腐（老豆腐，嫩豆腐都可以）切小塊瀝干水分，蔥和香菜洗干凈切成蔥花，蔥白切段，甜辣椒可以切小粒，可以不用
3/7. 開中小火，放油，放三文魚頭，放姜和蔥白鋪在魚頭上，蓋上鍋蓋煎
4/7. 三文魚頭煎好一面，小心地翻另一面，移放到一邊，倒入豆腐，再改上鍋蓋煎，期間過5分鐘掀開鍋蓋，把豆腐翻面，繼續(xù)煎，三文魚兩面煎好，就注入適量的清水，蓋上鍋蓋煮
5/7. 三文魚湯煮到湯色開始有點奶白色，倒入鮮奶80ml,不宜太多，會影響魚湯的味道
6/7. 湯開始再次煮開時，放入蔥花，甜辣椒粒，放鹽，和撒上胡椒粉，關(guān)火，就完成鮮美的 三文魚牛奶豆腐湯
7/7. 魚湯一定要趁熱喝，變冷就會有魚腥味哦
食材功效信息
豆腐的熱量81千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有治療高血壓、益中氣、抗血管等功效；可與鱔魚、鲇魚、蝦米搭配；與蔥、蜂蜜、小蔥相克，同食可能會引起不適；
蔥的熱量31千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有減肥、降低膽固醇、抗菌等功效；可與牛肉干、鹵牛肉、五花牛肉搭配；與豆腐、豆腐絲、嫩豆腐相克，同食可能會引起不適；
香菜的熱量24千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有促消化、緩解胃痛、治療感冒等功效；可與蝦、羊骨、羊排搭配；與黃瓜、五花肉、排骨相克，同食可能會引起不適；
牛奶的熱量42千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有改善視力、改善睡眠、美容等功效；可與桃、黑豆、香蕉搭配；與菠蘿、醋、香椿相克，同食可能會引起不適；
姜的熱量46千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有解藥毒、解魚蟹毒、鎮(zhèn)吐等功效；可與慈姑、海蟹、芥菜搭配；與兔肉、狗肉相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 三文魚牛奶豆腐湯熱量200 千卡
- 脂肪7.79 克
- 蛋白質(zhì)19.71 克
- 碳水化合物27.91 克
- 鈉332.3 毫克
- 鈣504 毫克
- 鐵4.21 毫克
- 鉀853 毫克