陜西蔥油鍋盔饃的熱量和減肥功效
分享到：
| 陜西蔥油鍋盔饃熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 總量 | 500克 | 陜西蔥油鍋盔饃熱量/卡路里1830千卡 | |||
 熱量1830千卡，相當于吹小號732分鐘消耗的熱量...150 | |||||
陜西蔥油鍋盔饃的做法共12個步驟
食材主料/輔料
面粉（500克）、蔥花（適量）、白芝麻（適量）、十三香（適量）、花椒粉（適量）、鹽（適量）、食用油（適量）
1/12. 取500g面粉，適量醪糟（發(fā)酵的作用），用溫水將酵母粉化勻，開始和面第一步，揉勻面團；
2/12. 將面團放入盆中開始發(fā)酵，為了加快發(fā)酵速度，可將面盆放入37度左右的溫水中，水涼了后再加熱下，如此重復，1個小時內(nèi)肯定會發(fā)酵好。發(fā)酵好的展示一
3/12. 發(fā)酵好的面展示二
4/12. 取出發(fā)酵好的面團置于案板上，撒少許堿，和面一起揉勻，放置15分鐘左右，接著將面揉團搟圓，倒少許菜籽油于面上，如圖所示
5/12. 將油充分勻開
6/12. 給面上依次均勻撒鹽、十三香、白胡椒粉、花椒粉、少許白芝麻、小蔥花、較多白芝麻即可
7/12. 高清展示
8/12. 將面和料卷起來，盤成接近的圓形如圖，并稍微搟圓
9/12. 電餅鐺里倒少許油上下同時加熱，油熱了之后放入面餅
10/12. 開始烘烤，上面已有少許淡黃色焦狀
11/12. 繼續(xù)烘烤至金黃色，整個過程5-10分鐘即可
12/12. 鍋盔成品展示：外表金黃，切口砂白，酥活適口，再加上面香、蔥香芝麻的香。真的是三個字：香香香?。?！
食材功效信息
面粉的熱量366千卡（每100克）；具有改善貧血、養(yǎng)心、除熱等功效；與枇杷相克，同食可能會引起不適；
蔥花具有降血壓、緩解疲勞、抗菌等功效；
你可能還喜歡
營養(yǎng)信息
- 陜西蔥油鍋盔饃熱量1830 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白質(zhì)11.3 克
- 碳水化合物62.5 克
- 鈉12 毫克
- 鈣0 毫克
- 鐵0 毫克
- 鉀0 毫克