千層肉餅的熱量和減肥功效
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| 千層肉餅熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 762千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 大蔥 | 克 | 8千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 總量 | 425克 | 千層肉餅熱量/卡路里1685千卡 | |||
 熱量1685千卡，相當于迪斯科374分鐘消耗的熱量...270 | |||||
千層肉餅的做法共10個步驟
食材主料/輔料
五花肉（150克）、面粉（250克）、大蔥（25克）、溫熱水（110克）、五香粉（適量）、鹽（適量）、白糖（少量）、食用油（適量）、蠔油（少量）、料酒（1小勺）
1/10. 面粉加入溫開水，先用筷子攪拌成絮狀。
2/10. 用手和面團，蓋上保鮮膜，醒面20分鐘。
3/10. 五花肉切成大塊，大蔥切成小段，放入切碎機中攪成肉糜。
4/10. 取出肉糜，加入五香粉、醬油、耗油、料酒、油、糖、鹽調(diào)味備用。
5/10. 醒好的面團再揉一下，分成兩部分，其中一部分搟成圓形。
6/10. 在面餅上鋪上3/4的肉。
7/10. 沒有鋪肉的一部分先鋪上第一層，依次折疊。
8/10. 將邊緣合緊，最后用搟面杖搟開。
9/10. 電餅鐺加熱后加入油，放入搟好的面餅，煎至金黃色即可。
10/10. 出鍋。
食材功效信息
五花肉的熱量508千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，富含維生素B1，富含煙酸，富含鉀；不利含量：膽固醇含量過高、飽和脂肪酸含量過高；具有止消渴、補充蛋白質、補虛等功效；可與紫菜、南瓜、山楂搭配；與菱角、菊花、百合相克，同食可能會引起不適；
面粉的熱量366千卡（每100克）；具有改善貧血、除熱、健脾等功效；與枇杷相克，同食可能會引起不適；
大蔥的熱量33千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有舒張血管、預防癌癥、緩解疲勞等功效；可與櫻桃、明蝦、紅棗搭配；與大蒜、楊梅、棗相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 千層肉餅熱量1685 千卡
- 脂肪54.13 克
- 蛋白質22.27 克
- 碳水化合物69 克
- 鈉97.8 毫克
- 鈣51 毫克
- 鐵1.17 毫克
- 鉀335 毫克