1/19. 取核桃仁放入烤盤。

2/19. 中層150度烤5分鐘，烤好后立即從烤盤上拿出到盤子待涼。

3/19. 隔水融化巧克力，攪拌均勻。

4/19. 雞蛋液中加入細(xì)砂糖，隔水?dāng)嚢枋辜?xì)砂糖融化。

5/19. 隔水加熱，攪拌至如圖。

6/19. 取38g淡奶油放置常溫。如天氣寒冷則需要隔水加熱至38度左右。

7/19. 把淡奶油加入到融化的巧克力中。

8/19. 再加入切小片或塊的黃油，隔水加熱攪拌均勻。

9/19. 等黃油完全融化后，攪拌均勻的巧克力混合液倒入到雞蛋液中。攪拌均勻。

10/19. 篩入低粉，可可粉，小蘇打粉。攪拌均勻。

11/19. 把冷卻后的核桃掰碎放入。

12/19. 倒入到墊有油紙的10寸方形模具中。

13/19. 提前設(shè)置美的烤箱預(yù)熱180度，預(yù)熱完畢后放置底層上下管烤30分鐘即可出爐。

14/19. 出爐后放置在烤架上待涼再倒扣，我制作了淋面，取淡奶油90g,巧克力90g,黃油6g,隔水融化攪拌均勻。

15/19. 裝入裱花袋。等布朗尼完全冷卻后淋面。

16/19. 表面太厚可以用抹刀打薄一點(diǎn)。放入冰箱冷藏凝固表面。

17/19. 吃前切小塊食用。

18/19. 誘不誘人？