醬燒茄子的熱量和減肥功效
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| 醬燒茄子熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 總量 | 508克 | 醬燒茄子熱量/卡路里664千卡 | |||
 熱量664千卡，相當(dāng)于鄭多燕111分鐘消耗的熱量...360 | |||||
醬燒茄子的做法共13個步驟
食材主料/輔料
茄子（適量）、肉末（適量）、青紅尖椒（適量）、生抽（適量）、豆瓣醬（適量）、料酒（適量）、大蒜（適量）、白糖（適量）
1/13. 茄子清洗干凈，五花肉切肉沫。
2/13. 將茄子用廚房紙巾擦干水分，對切后再切成條狀，但根部不要切斷。
3/13. 炒鍋燒熱加入比平時(shí)炒菜稍多些的植物油，將茄子皮朝下煎一下。
4/13. 煎至茄子變軟。
5/13. 將茄子撿出備用。
6/13. 炒鍋再加入少量植物油，加入肉沫煸炒。
7/13. 炒至肉沫變色后加入蒜沫、少量生抽和料酒。
8/13. 加入適量豆瓣醬。
9/13. 加入清水和一點(diǎn)點(diǎn)白糖。
10/13. 加入茄子大火燒開。
11/13. 煮至茄子軟爛，湯汁收干。
12/13. 盛出后撒上青紅尖椒碎即可。
13/13. 。。
食材功效信息
茄子的熱量18千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有益肝、治胃癌、保護(hù)心血管等功效；可與海蝦、羊排、基圍蝦搭配；與螃蟹、魷魚、黑魚相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 醬燒茄子熱量664 千卡
- 脂肪31 克
- 蛋白質(zhì)15.6 克
- 碳水化合物4.1 克
- 鈉62.9 毫克
- 鈣25 毫克
- 鐵2.9 毫克
- 鉀382 毫克