純雞蛋面的熱量和減肥功效
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| 純雞蛋面熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 香芹 | 克 | 16千卡 | 11千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 高筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 總量 | 718克 | 純雞蛋面熱量/卡路里1920千卡 | |||
 熱量1920千卡，相當(dāng)于民族舞427分鐘消耗的熱量...270 | |||||
純雞蛋面的做法共17個(gè)步驟
食材主料/輔料
雞蛋（5個(gè)）、拌面條用醬汁（適量）、香芹（適量）、紅蘿卜絲（適量）、高筋面粉（500克）、清水（煮面條）（適量）、鹽和油（煮面條）（適量）、打面條用的鹽（10克）、蒜苗（適量）、鹽（炒面條）（少許）、雞精（炒面條）（少許）
1/17. 磕5個(gè)雞蛋到碗里，蛋液的量是269克
2/17. 稱好面粉是500克
3/17. 加一勺鹽大概10克
4/17. 把雞蛋倒入面包桶里，這次用全雞蛋，不加一滴水和面，面包桶筆刷油，
5/17. 倒入面粉用筷子攪拌均勻
6/17. 啟動(dòng)和面功能鍵開始和面
7/17. 和好的面團(tuán)餳20分鐘再壓面皮
8/17. 這是壓好的面皮
9/17. 出好的
10/17. 燒一鍋開水，水里放少許油和鹽，
11/17. 水開放面條，煮到面條浮起來馬上用篩子撈出來
12/17. 撈出來的面條加一勺油
13/17. 加一勺復(fù)合醬油
14/17. 拌勻涼涼
15/17. 依照上面的方法煮完全部面團(tuán)，涼涼。我是用電風(fēng)扇吹的，，如果一次吃不完，放涼后用保鮮袋裝好放冰箱冷藏，可以吃兩三天。做湯面吃，做拌面，炒面都非常好吃，勁道爽滑！
16/17. 切一些香芹，紅蘿卜絲，，蒜廟，我這些菜都是冰箱的庫存，剛好夠炒一盤面條的配菜。簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的不用加肉，只要先炒菜再下面條，再放兩勺提前做好的醬汁，面條就抄好了。
17/17. 這是炒好的成品1
食材功效信息
雞蛋的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有清熱解毒、延緩衰老、健腦益智等功效；可與小米、海蝦、肥牛搭配；與雪蓮果、田雞、豆奶相克，同食可能會(huì)引起不適；
香芹的熱量11千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有祛風(fēng)、口臭、清熱解毒等功效；可與櫻桃番茄、香菇、番茄搭配；與河蟹、雞肉、菊花相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 純雞蛋面熱量1920 千卡
- 脂肪11.27 克
- 蛋白質(zhì)25.36 克
- 碳水化合物77.15 克
- 鈉217.8 毫克
- 鈣104 毫克
- 鐵2.55 毫克
- 鉀292 毫克