1/30. 將2個常溫雞蛋打入盆里，將糖粉也放入盆里

2/30. 用電動打蛋器打發(fā)全蛋液（可將打蛋盆放在熱水盆中打發(fā)更易）直到提起打蛋頭，蛋液落在面上，畫出圖案能久久不消失，便是打發(fā)完全。

3/30. 也可以用一根牙簽插入蛋糊中，放手，能保持2-3秒不倒，就證明蛋糊打發(fā)完全

4/30. 分2-3次篩入低粉，每篩入一次就用刮刀翻拌均勻直到看不見粉末

5/30. 將玉米油倒入面糊中，翻版均勻（怕有蛋腥味可加幾滴香草精）

6/30. 將蛋糕糊倒入墊了油紙的小熊模具里

7/30. 輕輕抹平表面，端起模具輕輕震幾下，放入預(yù)熱好的烤箱，150度，20分鐘

8/30. 拿出來晾涼，脫模，其實(shí)這時候也可以直接吃了哈哈

9/30. 用鋸齒刀切片 備用 好可愛的蛋糕片`(*∩_∩*)′忍不住想給它們畫上各種表情符啦嘻嘻

10/30. 小熊模具底部墊一張油紙，將一片蛋糕片墊在模具底層 切草莓片貼著模一周擺一圈 待用

11/30. 吉利丁片提前冰水泡軟，冬天氣溫低的時候直接放冷水里就可以了。接著開始做慕斯部分，芒果切丁

12/30. 芒果肉放攪拌機(jī)加15g牛奶打成果泥

13/30. 60g牛奶加糖隔水加熱，糖融化后加入3片吉利丁片，不斷攪拌融化

14/30. 稍微放涼 加入250g芒果果泥，剩余50g備用

15/30. 另取一盆，將淡奶油六成打發(fā)，出現(xiàn)紋路就差不多了，不要太硬

16/30. 將打發(fā)的淡奶油拌入芒果泥中，拌勻，這樣慕斯糊就做好了

17/30. 把慕斯糊倒入模具，可加果肉

18/30. 倒一半慕斯糊后加入一些果肉，再倒入剩下的慕斯糊

19/30. 用刮刀輕輕抹平表面，端起模具輕輕震幾下，放入冰箱冷藏1-2個小時

20/30. 放入冰箱 用保鮮膜保鮮袋包著 防止串味

21/30. 差不多時間制作鏡面，一片吉利丁片放入50g溫水融化

22/30. 加入之前留的50g果泥攪拌均勻，果膠完成 冷卻備用

23/30. 冷藏后的慕斯糊拿出，慢慢倒入冷卻后的果膠，用牙簽把表面氣泡挑破，放冰箱冷藏4個小時以上

24/30. 剩下的就交給時間了，一般是第二天取出比較好

25/30. 冷藏好的慕斯，脫模的時候用電吹風(fēng)在模具周圍吹幾下（或者用熱毛巾捂一下），就可以脫模了

26/30. 脫模好的慕斯，用巧克力及翻糖在上面裝飾小熊的臉了

27/30. 成品

28/30. 側(cè)面有很漂亮的草莓~~~

29/30. 太可惜當(dāng)天光線太差 拍的片子都不滿意，其實(shí)實(shí)物更美的唉~~