1/15. 核桃仁60克用破壁機粉碎，其他食材稱量好備用。

2/15. 葵花籽油、砂糖、核桃粉、還有三分之二的全蛋液混合。（余下的三分之一蛋液留下來刷桃酥的表面）

3/15. 將混合好的食材攪拌均勻，呈粘稠狀。

4/15. 面粉、泡打粉、小蘇打，篩入攪拌好的食材中。

5/15. 用刮刀拌成面團。

6/15. 稱出每20-22克左右的酥餅坯。

7/15. 搓圓，松弛10分鐘.

8/15. 松弛面團的時候，準備裝飾用的核桃仁。（核桃仁一片掰成兩半）

9/15. 烤箱插上電源，用烘烤檔預熱。

10/15. 烤盤放入油紙，放入酥餅坯并按扁，用余下來的蛋液，刷在餅坯的表面。

11/15. 再將核桃仁裝飾在刷好蛋液的餅坯表面（這些核桃仁，是在60克以外的)

12/15. 預熱完成，將烤盤放入烤箱中層。

13/15. 設置180°，25分鐘。

14/15. 看看這美味酥脆的核桃仁小餅，色澤均勻，火候、時間恰到好處。