培根咸面包的熱量和減肥功效
| 培根咸面包熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱(chēng) | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 面包粉 | 克 | 660千卡 | 220千卡 | 7.4克 | 2.2克 |
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 黃油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 總量 | 320克 | 培根咸面包熱量/卡路里788千卡 | |||
 熱量788千卡，相當(dāng)于改建房屋143分鐘消耗的熱量...330 | |||||
培根咸面包的做法共9個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/9. 材料A加入面包桶，記得先液體后粉類(lèi)，粗拌一下，然后啟動(dòng)一個(gè)30分鐘的和面程序。結(jié)束后放上黃油，再啟動(dòng)一個(gè)10分鐘的和面程序。然后啟動(dòng)發(fā)面程序40分鐘。
2/9. 準(zhǔn)備餡料，培根煎香，跟玉米粒和洋蔥碎拌在一起，加上黑胡椒碎。
3/9. 發(fā)好的面團(tuán)取出排氣松弛，分割成小份。
4/9. 滾圓松弛10分鐘。
5/9. 將面團(tuán)搟開(kāi)成長(zhǎng)形大片。
6/9. 中間放上餡料，兩邊切成條樣。
7/9. 將兩邊的面片一片疊一片的包在餡料上。
8/9. 逐一包好，我也是第一次這樣整形，第一個(gè)沒(méi)有做好，后面的一個(gè)比一個(gè)好了，面包要搟開(kāi)成正方形，要稍寬些好操作，兩面切開(kāi)時(shí)工均勻?qū)ΨQ(chēng)，包起的時(shí)候要壓好。
9/9. 入烤箱發(fā)酵30分鐘，記得放上一碗熱水制造濕度，發(fā)好的面包刷上蛋黃水，一個(gè)蛋黃加一勺水打均勻。然后180度15分鐘烤上，烤好后及時(shí)出爐離盤(pán)，自然 放涼。
食材功效信息
面包粉的熱量220千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有除熱、養(yǎng)心、止渴等功效；
清水的熱量1千卡（每100克）；
白糖的熱量392千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有解鹽鹵毒、止咳、調(diào)味等功效；可與南瓜子、香瓜、楊桃搭配；與茶葉、海蜇皮相克，同食可能會(huì)引起不適；
黃油的熱量888千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；不利含量：膽固醇含量過(guò)高；具有均衡營(yíng)養(yǎng)、加飽腹感、促進(jìn)身體發(fā)育等功效；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 培根咸面包熱量788 千卡
- 脂肪100.2 克
- 蛋白質(zhì)8.9 克
- 碳水化合物146.5 克
- 鈉53.7 毫克
- 鈣41 毫克
- 鐵1 毫克
- 鉀170 毫克